Wirsingkohl eintopf. Wirsingkohl eintopf

Wirsingkohl

wirsingkohl eintopf

Gut, dass du mehr gekocht hast! Entferne den bitteren Strunk in der Mitte der Blätter und schneide den restlichen Teil in feine Streifen. Probiere auch diese Rezepte: Vor der Zubereitung spüle den Schweinenacken ab, abtrocknen und in mundgerechte kleine Würfel schneiden. Eure Seite ist jetzt bei meinen Favoriten. Das Rezept ist mittlerweile ein Klassiker auf Madame Cuisine, mit 179. Die krausen, zarten Blätter schmecken kräftig und leicht nussig.

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Wirsing

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Weiter ging´s ratz fatz im Gußstahl-Wok mit den Zwiebeln + Knoblauch im Olivenöl angedünstet, Hackfleisch mit angebraten, dann die Kartoffeln dazu, weiter angebraten. Hier präsentiere ich meinen Wirsing-Eintopf, dessen Rezept ich tatsächlich nirgendwo abgeschaut, sondern quasi selbst erfunden habe. Zwar kann man Wirsing das ganze Jahr über kaufen, doch im Herbst und Winter schmeckt er einfach am besten — die kühlen Temperaturen sorgen nämlich für ein intensiveres Aroma. Wirsing stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum, der Kohl wird aber längst auch in Deutschland, England, Holland, Frankreich, Polen oder Russland angebaut. Yvonne Schreibe einen Kommentar Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Einkauf Beim Einkauf man darauf achten, dass die Schnittstelle des Kohlkopfs noch frisch und saftig ist. Zuletzt den Wirsing putzen, den holzigen Teil des Strunks entfernen.

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Wirsingeintopf ohne Fleisch

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. Brühwürfel, Lorbeerblätter, getrockneten Thymian und Kümmel hinzu geben und einmal aufkochen lassen. Vom sonstigen Rezept abweichend, ist sowohl in der Optik, als auch im Geschmack, wenn man in den letzten 5 Minuten der Kochzeit kleine Kirschtomaten mit in den Eintopf gibt, was dem winterlichen Eintopfgericht einen angenehm fruchtigen Geschmack und einen Hauch von Frühling oder Sommer, verleiht. Weitere Infos zur und zur. Hast du die Blätter bereits in Streifen geschnitten, sind sie schon nach fünf bis sieben Minuten zum Verzehr geeignet.

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Deftiger Wirsing

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Wer es rustikal mag, rupft die Blätter nur in Stücke. Ciao Peter Schreibe einen Kommentar Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Den Wirsing erst halbieren, vierteln und den Strunk entfernen. In 10 Minuten ist der Kohl geschnitten, Zwiebel und Knoblauch gehackt und die Kartoffeln geschält und in Stücke geschnitten. Die Wirsingblätter waschen und in fingerdicke Streifen schneiden. Sobald die Wirsingstreifen in sich zusammengefallen sind, die nächste Portion dazugeben.

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Wirsingkohl

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Mageren, gerauchten durchwachsenen Bauchspeck in kleine Würfel schneiden. Hack, ausgedrücktes Toast, Senf und Eigelb verkneten und mit Salz und Pfeffer würzen. Kohlkopf waschen, vierteln und den harten Strunk keilförmig herausschneiden. Andere leckere Wirsing-Rezepte Du kannst aus deinem Wirsing Einopf machen oder andere Gaumenfreuden zaubern. Dabei unterscheidet man den zarten, feinen Frühjahrs- und Sommerwirsing von dem etwas kräftigeren Wirsing, der im Herbst und Winter geerntet wird. Die Zwiebeln hinzufügen und glasig werden lassen.

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Wirsing

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Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden. Hebe sie dann mithilfe einer Schaumkelle aus dem Topf. Verratet ihr mir euer liebstes Herbstgericht? Alles abgedeckt für zehn Minuten garen. Es müssen ja nicht immer Kohlrouladen sein. Eingefrorener Wirsing hält sich im Tiefkühler circa ein Jahr.

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